Селёдка под шубой: классический рецепт с картофелем, морковью и свёклой

Для классической селёдки под шубой понадобятся 2 филе солёной сельди, 3 средних картофелины, 2 крупные моркови, 2 средние свёклы, 3 яйца и майонез. Салат собирают слоями, а перед подачей охлаждают несколько часов — лучше оставить его в холодильнике на ночь, чтобы ингредиенты пропитались. ### Ингредиенты - Филе солёной сельди — 2 шт. - Картофель — 3 средних клубня - Морковь — 2 крупные - Свёкла — 2 средние - Яйца — 3 шт. - Майонез — по вкусу - Укроп или петрушка — для украшения - Лимонный сок или уксус — по желанию ### Приготовление 1. Отдельно отварите картофель, морковь и свёклу до готовности — примерно 20–30 минут. Остудите овощи, снимите кожуру и натрите их на крупной тёрке. 2. Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте или натрите. Сельдь нарежьте кусочками. 3. Выложите рыбу на блюдо ровным слоем. Сверху распределите картофель и тонко покройте майонезом. Добавьте морковь, немного майонеза, затем яйца и ещё один тонкий слой соуса. Завершите свёклой, щедро смазанной майонезом. 4. По желанию сбрызгивайте слои лимонным соком или небольшим количеством уксуса, чтобы добавить салату кислинку. 5. Уберите блюдо в холодильник на несколько часов или на ночь. Перед подачей украсьте зеленью либо половинками варёных яиц. В салат также можно добавить свежий огурец, яблоко или зелёный лук, а пропорции ингредиентов — изменить по вкусу. false