Золотистые корн-доги легко приготовить дома: сосиски на шпажках обмакивают в густое тесто и обжаривают до аппетитной корочки. А если теста останется, можно сделать и сырную закуску в том же стиле — корн-чиз.
Ингредиенты
- Молоко — 1 стакан
- Кукурузная мука — 1 стакан
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 2 столовые ложки с небольшой горкой
- Соль — 1 чайная ложка
- Сода — 1 чайная ложка
- Сосиски и растительное масло для жарки
Как приготовить
Заранее насадите сосиски на деревянные шпажки. В глубокой миске соедините молоко, кукурузную и пшеничную муку, яйца, сахар, соль и соду. Взбейте миксером до однородности: тесто должно быть густым, примерно как на оладьи.
Разогрейте растительное масло на среднем огне примерно до 180–200 °C. Окуните сосиску в тесто, чтобы оно покрыло её со всех сторон, затем аккуратно опустите в горячее масло. Жарьте до золотисто-коричневой корочки.
Вариант с сыром
Оставшееся тесто подойдёт для корн-чиза: нарежьте плотный сыр кусочками, при желании насадите их на шпажки, обмакните в тесто и обжарьте так же, как сосиски. Подавайте корн-доги и сырные палочки горячими, с любимым соусом.