В преддверии Международного дня птиц, наша Стелла Аюкасова предлагает приготовить жаворонков из двух видов теста - слоеного и дрожжевого

В преддверии Международного дня птиц, наша Стелла Аюкасова предлагает приготовить жаворонков из двух видов теста - слоеного и дрожжевого

Ингредиенты:

теплое молоко 300 миллилитров

3 столовые ложки сахара

1 чайная ложки соли

1 яйцо

100 граммов сливочного масла

600 граммов муки

3 чайные ложки сухих дрожжей

сливочное масло 80 граммов

корица молотая

сахар

слоеное бездрожжевое тесто

Приготовление:

1. В глубокой тарелке смешать молоко,сахар,соль,яйцо, сливочное масло растопить, муку, дрожжи.

2. Замесить тесто.

3. Оставить тесто отдыхать в теплое темное место на 1-1,5 часа (можно включить духовку на 50 градусов, накрыть полотенцем и подождать пока не поднимется).

4. Слоеное тесто раскатать, вырезать одинаковые круги и сделать жаворонков как на видео, добавив смесь из сахара и корицы.

5. Дрожжевое тесто поделить на одинаковые кусочки, растянуть и сделать жаворонков как на видео.

6. Смазать яйцом с молоком.

7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.