Создание здорового и аппетитного рациона для детей в возрасте от 2 до 6 лет – настоящая задача. На этом этапе малыши проявляют собственное мнение о еде, и чтобы угодить их вкусам, важно прибегнуть к креативным решениям. В сегодняшнем рецепте представлен яркий и полезный салат, который не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 15–20 минут
Калорийность: около 85–100 ккал на 100 г
Ингредиенты для салата
- 1 небольшая морковь
- 1 сладкое яблоко
- 1 свежий огурец
- 2–3 перепелиных яйца или половина куриного
- 1-2 столовые ложки натурального йогурта без добавок
- Щепотка сахара (по желанию)
- Капля лимонного сока (если подается сразу)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Перед тем как приступить к сбору салата, морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Огурец следует нарезать мелкими кубиками, а яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Чтобы избежать потемнения яблока, рекомендуем слегка сбрызнуть его лимонным соком.
Перепелиные яйца варят вкрутую, оставляя их на плите около 4-5 минут после закипания. После остывания яйца очищают и нарезают мелко или оставляют кружочками для украшения на поверхности салата.
В глубокой миске аккуратно объедините натертую морковь, огурец и яблоко. Затем добавьте йогурт и при желании небольшую щепотку сахара для усиления сладости. Все тщательно перемешайте. Завершите оформление, украсив салат яйцами сверху и свежими зелеными листочками.
Этот салат – идеальный выбор для детского обеда или полдника. Он легкий, ароматный и сбалансированный. Главное – не забыть проявить креативность при оформлении: можно создать забавные формы с овощами, что сделает приём пищи более увлекательным для маленьких гурманов.
