Завтрак — это важнейший прием пищи, который задает тон всему дню. Овсяные кексы с изюмом представляют собой великолепный способ начать утро: они вкусные, сытные и полезные. Эти кексы удивляют простотой приготовления и могут быть адаптированы под любые вкусовые предпочтения, что делает их отличной альтернативой традиционным утренним блюдам, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Польза овсянки для здоровья
Овсянка — это не просто продукт, а настоящий кладезь полезных веществ. Она имеет множество преимуществ:
- Клетчатка: Содержит растворимую клетчатку бета-глюкан, которая способствует снижению уровня холестерина и улучшению работы кишечника.
- Снижение веса: Благодаря высокому содержанию клетчатки овсянка помогает сохранять чувство сытости, что может способствовать контролю веса.
- Энергия: Сложные углеводы поддерживают постепенное высвобождение энергии, избегая резких колебаний уровня сахара в крови.
- Витамины и минералы: Овсянка богата витаминами группы B, магнием и железом, а также содержит антиоксиданты.
Добавляя в кексы изюм, можно не только подсластить их, но и обогатить рацион дополнительными полезными веществами. Изюм является источником флавоноидов и витаминов, способствуя улучшению пищеварения.
Необходимые ингредиенты
Приготовление овсяных кексов возможно как с обычными, так и с безглютеновыми хлопьями. Для идеального результата понадобятся:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан изюма (по желанию, можно заменить на другие сухофрукты)
- 1 яйцо (веганский вариант — банан или яблочное пюре)
- 1/4 стакана меда или кленового сиропа
- 1 стакан молока (коровье или растительное)
- 1/3 стакана кокосового масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
С помощью этих простых компонентов можно создать великолепное и полезное блюдо, которое порадует утренним настроением.
Процесс приготовления
Прежде чем начать процесс, сначала подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.
В одной миске смешайте овсяные хлопья с разрыхлителем, солью и корицей. В другой емкости взбейте яйцо, добавьте мед, молоко и растопленное масло, тщательно перемешивая до однородной массы. Затем соедините обе смеси и добавьте изюм. Разложите тесто по формочкам и выпекайте кексы примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
После того как кексы остынут, их можно подавать как горячими, так и холодными — с чашечкой чая или кофе они станут отличным дополнением к вашему завтраку.
