В июле 2025 года в социальных сетях Узбекистана распространилась одинокая сенсация: оставленная на солнце бутылка с водой якобы закипела сама по себе. Пользователи делятся фотографиями пластиковых баклажек с пузырьками и мутной водой, объясняя это невыносимой жарой, достигшей невероятных температур.
Паранойя жары: что происходит?
Слухи быстро обросли подробностями. Некоторые утверждают, что стали очевидцами этого чуда, другие говорят о «рекордных» температурах, а третьи всерьез обсуждают возможность «первого в истории природного кипячения воды в баклажке». Но действительно ли это возможно?
С учетом резко континентального климата Узбекистана, жаркое лето с температурами до +45 градусов по Цельсию — это не редкость. Однако важно различать температуру воздуха и температуру кипения воды, которая составляет 100 градусов по Цельсию. Даже в самые знойные дни, когда на улице температура достигает максимума, вода внутри пластиковой бутылки не нагревается выше 60 градусов, что недостаточно для закипания.
Пузырьки в бутылке: что за явление?
Многие наблюдения вспененной воды можно объяснить простыми физическими процессами:
- Газировка: Если вода была минеральной, при нагревании она могла выделить углекислый газ, создавая эффект пузырьков.
- Растворенный воздух: Нагрев воды также вызывает выход растворенного воздуха, что может выглядеть как кипение.
- Оптические эффекты: Игры света на поверхности бутылки могут создавать иллюзии кипящей воды.
Аргументы против мифа
Сложности с доведением температуры до точки кипения в обычных условия объясняют, почему подобные явления могут восприниматься как чудо. Даже при нагреве в крышке, бутылка изменяет форму при температуре выше 70 градусов, что создает иллюзии, заставляющие людей считать, что вода закипает.
Научные данные опровергают эти мифы. Невозможность закипания воды просто под воздействием горячего солнечного света подтверждает, что такие истории — это скорее плод воображения, чем реальность.
Тем не менее, жара в Узбекистане создает свои риски. Важно помнить о тепловых ударах, обезвоживании и угрозе токсичных веществ из пластика, все это требует внимания в знойные дни.
