Вопрос о здоровье и долголетии всегда изобилует мифами о диетах, физических нагрузках и чудесных добавках. Однако 104-летний Эллсворт Уэрхэм, известный кардиохирург, предлагает совершенно иную философию, основанную на собственном жизненном опыте. На протяжении своей долгой жизни он сохранял бодрость и ясность ума, продолжая активно вести свой образ жизни. Что же стоит за его впечатляющим состоянием?
Жизнь в медицинской практике
Эллсворт Уэрхэм родился в 1914 году и стал одним из первых пионеров хирургии на открытом сердце. Проработав более пятидесяти лет, он не только выполнил множество операций, но и стал наставником для многих врачей. Даже в 95 лет доктор не оставил свою практику, а лишь решил больше времени уделять семье. Его медицинский опыт стал основой для его философии о здоровье и питании, пишет Дзен-канал "Просто о жизни и воспитании".
Питание как образ жизни
Уэрхэм не следовал модным тенденциям и диетам, а придерживался простого и рационального питания. С возрастом он полностью отказался от мяса и молочных продуктов, сделав выбор в пользу растительной пищи. Он заметил, что у его вегетарианских пациентов состояние сосудов заметно лучше, чем у тех, кто употреблял мясо. И вот его диета:
- Завтрак: овсянка на растительном молоке с фруктами и орехами.
- Второй прием пищи включает тушеные овощи, бобовые и немного рыбы до 16:00.
Кроме этого, Эллсворт внимательно следил за своим употреблением воды, считая, что шесть стаканов в день – это минимум. Он всегда подчеркивал важность соблюдения режима и отказа от вредных продуктов, таких как сладости и полуфабрикаты.
Продукты для здоровья сосудов
Уэрхэм акцентировал внимание на трех основных продуктах, которые действительно помогают поддерживать здоровье сосудов:
- Овсянка: Овсяные волокна эффективно связывают холестерин, улучшая кровообращение.
- Свёкла: В ней содержатся органические кислоты, которые способствуют растворению тромбов.
- Чеснок: Это натуральное средство снижает сворачиваемость крови и укрепляет сосуды благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Доктор Уэрхэм на личном опыте доказал, что здоровье сосудов можно поддерживать правильным питанием. Его подход рожден из понимания, что профилактика болезней важнее их лечения. В его взгляде здоровье – это отражение образа жизни, который каждый человек может выбрать для себя.
