Постные блины - это не просто заменитель традиционных рецептов; они предлагают уникальный вкус и легкость в приготовлении. Эти блины, тонкие и мягкие, с хрустящей корочкой, идеально подойдут для разнообразных начинок. Сочетайте их с овощами, фруктами или медом – и вы получите истинное гастрономическое наслаждение!
Что потребуется для приготовления
- Мука: 320 г
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Минеральная вода с газом: 800 мл (разделите на 2 части по 400 мл)
- Растительное масло без запаха: 2 ст. л.
Процесс приготовления
В глубокой миске аккуратно смешивают все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и соду. Затем добавляют 400 мл комнатной температуры минеральной воды и тщательно перемешивают до получения однородной массы без комочков.
После этого постепенно вводят вторую часть минеральной воды, следя за консистенцией теста: оно должно быть умеренной густоты. Оставьте тесто настояться на 15 минут, после чего добавьте растительное масло и снова перемешайте. Если тесто стало слишком густым, добавьте еще немного воды.
Приготовление на сковороде
Сковороду хорошо разогреть и немного смазать маслом. Налейте порцию теста, распределяя его равномерно по поверхности. Жарьте на среднем огне до появления золотистой корочки, затем аккуратно переверните блин и дайте подрумяниться с другой стороны.
Готовые блины можно подавать с растительным маслом, что добавит им изысканности. Эти постные блины порадуют не только в дни поста, но и в любое время. Приятного аппетита!
Для более подробного ознакомления с рецептом предлагается посмотреть видео, демонстрирующее все этапы приготовления.
