Ленивые вареники с творогом: практичный рецепт для быстрого завтрака

На завтрак многие стремятся к простым и вкусным блюдам, и ленивые вареники с творогом отличное решение. Эти сочные и нежные вареники, дополненные манной крупой, готовятся быстро и легко, не требуют особых кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты

• Творог низкой жирности 500 г
• Яйца 2 шт.
• Мука 130 г
• Манка 40 г
• Сахар 1-2 ст. ложки (по вкусу)
• Ванильный сахар 10 г
• Щепотка соли

Пошаговый процесс приготовления

Процесс не потребует много времени. В глубокой миске смешиваются творог, яйца, обычный и ванильный сахар, а также щепотка соли. После этого все компоненты тщательно размешиваются до однородной массы.

Следующим этапом в смесь добавляется манка, а затем мука. Важно не переборщить с мукой, чтобы вареники остались мягкими. Тесто накрывается пленкой и убирается в холодильник на 15-30 минут, чтобы манка могла набухнуть.

По истечении времени, тесто вынимается и делится на несколько частей. Каждую часть следует раскатать в жгут и нарезать на небольшие кусочки. Форму можно выбирать по желанию: это могут быть ромбики, треугольники или медальоны.

На плиту ставится кастрюля с подсоленной водой и небольшим количеством растительного масла. Как только вода закипит, в нее выкладываются вареники. После их всплытия нужно варить еще 3-4 минуты.

Подача блюд

Ленивые вареники можно подавать как в сладком, так и в соленом варианте: со сливочным маслом или сметаной. Это блюдо подходит для быстрого завтрака и даже может быть приготовлено заранее и заморожено.