Неактивные пищевые дрожжи — это удивительный продукт, который, возможно, еще не стал привычным элементом вашего рациона. Многие знакомы с обычными дрожжами, используемыми для выпечки, но эти дрожжи совершенно иного вида и предназначены не для брожения.
Неактивные пищевые дрожжи — это специальные дрожжи, которые проходят тепловую обработку, в результате чего теряют способность к ферментации.
Структура и форма
Эти дрожжи представлены в виде порошка или хлопьев, которые обладают привкусом, напоминающим сыр, с легкими ореховыми нотами. Это делает их универсальным ингредиентом, который можно добавлять в самые разные блюда.
Как использовать неактивные дрожжи?
Идеальным вариантом использования неактивных дрожжей является посыпка ими разнообразных блюд: салатов, супов, пасты и даже пиццы. Можно добавлять их в блюда, так же как и универсальный сыр, придавая им интересный вкус и пользы для здоровья.
Польза для здоровья
Неактивные дрожжи можно смело назвать суперфудом. Вот несколько причин, почему они ст?ят в ряду самых полезных продуктов:
- Проблема белка: Содержат около 55% белка.
- Микроэлементы: Богаты кальцием, железом, цинком и другими важными минералами.
- Аминокислоты: Содержат все 9 незаменимых аминокислот.
- Витамины: Как источник витаминов группы В и биотина, помогают поддерживать здоровье кожи и волос.
- Другие полезные вещества: Содержат клетчатку, что способствует улучшению пищеварения.
Употребление пищевых дрожжей способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также укрепляет иммунитет. С таким богатым составом их можно сравнить с традиционными источниками белка, такими как яйца или молочные продукты. Имея в своем рационе недостаток белка, стоит добавить эти дрожжи, однако важно не превышать рекомендуемую норму — максимум 2 столовые ложки в день.
Тем не менее, стоит помнить, что неактивные дрожжи не рекомендуются людям с глаукомой, гипертонией и определенными заболеваниями кишечника.
Неактивные дрожжи можно найти в специализированных магазинах полезного питания, а также на площадках онлайн-продаж. Есть возможность выбрать предложения по цене и весу, чтобы найти наиболее выгодные и качественные варианты.
