С первыми лучами солнца хочется чего-то особенного, и в этом нет ничего удивительного. Аромат свежезаваренного кофе щекочет ноздри, за окном звучит мелодия пробуждающегося мира, и именно здесь возникает желание провести утро с изысканным завтраком. Обычные яйца могут превратиться в настоящие гастрономические шедевры, придающие сил и вдохновения на весь день. Внимание к рецептам, которые не занимают много времени, но способны создать настоящую кулинарную симфонию!
1. Нежнейший омлет с козьим сыром и вялеными томатами
Этот омлет сочетает в себе сливочные нотки козьего сыра и яркую кислинку вяленых томатов. Идеальный выбор для любителей лёгких, но насыщенных завтраков.
- Ингредиенты (на порцию):
- 3 крупных яйца
- 30 г козьего сыра или мягкой брынзы
- 4-5 вяленых томатов
- Несколько веточек свежего базилика
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
2. Яичница в хлебных лодочках с овощами
Веселые лодочки из батона порадуют всю семью. Добавьте яркие овощи — и ваш завтрак станет вкусным и красивым.
- Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 толстых ломтика батона или чиабатты
- 4 яйца
- 1/2 сладкого перца
- Несколько шампиньонов или вешенок
- Зелёный лук и петрушка
- Соль, перец и щепотка паприки
- Оливковое масло
Приготовление
3. Испанская тортилья с картофелем и луком
Эта пышная тортилья — не просто омлет, а настоящий кулинарный пирог, богатый и сытный. Она идеально подходит для завтрака и позволяет «перезагрузить» организм после активного утра.
- Ингредиенты (на 3-4 порции):
- 5 яиц
- 3 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец
