В летнее время, когда на прилавках изобилие свежих овощей, кабачки становятся любимым ингредиентом для многих блюд. И если вы ищете способ быстро и без хлопот приготовить что-то вкусное для своего стола, то кабачковый пирог на сковороде — идеальный вариант. Это блюдо не только легкое в приготовлении, но и отлично подходит для легкого ужина или сытного завтрака.
Преимущества кабачкового пирога на сковороде
Современные кулинары все чаще обращают внимание на экономию времени и простоту приготовления. Кабачковый пирог, приготовленный на сковороде, вобрал в себя все лучшее от классических запеканок. Его основное преимущество — быстрая готовка без использования духовки. Нежное сочетание творога и кабачков порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 3 небольших
- Творог (примерно 180-200 г)
- Яйца — 2 крупных
- Молоко — 30 мл
- Мука — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 80 г
- Соль, орегано, черный перец — по вкусу
- Растительное масло
Этапы приготовления
1. Первым шагом необходимо тщательно вымыть кабачки и нарезать их максимально тонкими полукружиями. Это поможет быстро приготовить их и улучшит впитывание аромата заливки. Не стоит предварительно солить кабачки, чтобы они не отдали лишнюю влагу.
2. Далее, подготовьте заливку: смешайте творог, яйца и молоко до однородной массы. Добавьте муку, соль, перец, орегано и выдавленный чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Вмешайте подготовленные кабачки в тесто. Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и выложите смесь, ровно распределив по поверхности. Закройте крышкой и оставьте на медленном огне на 15 минут.
4. Переверните пирог с помощью плоской тарелки и дайте поджариться ещё 15 минут. Готовый пирог лучше слегка охладить, чтобы его было легче нарезать.
Таким образом, кабачковый пирог на сковороде станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу. Яркие овощи и ароматные специи создадут атмосферу летнего праздника даже в самый обычный день!
