Первоклассное блюдо, которое дарит настоящую радость всем любителям домашней кухни — жареная картошка с лисичками. Эта простая, но невероятно вкусная комбинация станет отличным решением для ужина, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты, которые объединяют вкусы
Что нужно для создания шедевра на вашей кухне?
- Молодой картофель
- Лисички
- Лук
- Чеснок
- Соленые огурцы
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист
- Укроп
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы насладиться этим аппетитным яством, сначала необходимо подготовить ингредиенты. Лисички тщательно промываются и нарезаются на небольшие кусочки. Затем их обжаривают на растительном масле до полной готовности, добавляя в конце лавровый лист и крупно нарезанный чеснок — это придаст блюду удивительный аромат.
Картофель нарезают кубиками и слегка отваривают в кипящей воде. Это придаст ему мягкость и сократит время жарки. Когда картошка подварится, её выкладывают на разогретую сковороду с достаточным количеством масла. Как только она подрумянится, в сковороду добавляют лисички и обжаривают вместе еще несколько минут, регулярно помешивая, чтобы продукты пропитались ароматами друг друга.
Готовое блюдо выкладывают на тарелку, посыпают свежим укропом и подают с луком и солеными огурцами — они придают освежающий контраст к насыщенному вкус у картошки с грибами и создают идеальный симбиоз текстур и ароматов.
