Как приготовить хрустящие чипсы дома всего за 5 минут

9 августа 2025, 16:26

Домашние чипсы становятся всё более популярными как вкусная и полезная альтернатива магазинным закускам. Этот простой и быстрый рецепт позволит каждому насладиться хрустящими картофельными ломтиками, приготовленными всего за несколько минут, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты для шедевра

Картофель
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Сушеная петрушка для украшения

Этапы приготовления чипсов

Прежде чем приступить к жарке, необходимо подготовить картофель:

Картофель тщательно вымыть, очистить и нарезать на удивительно тонкие дольки. Для этого можно использовать специальную терку или острый нож. Тонкие дольки помогут достичь идеальной хрустящей текстуры.

Нарезанные ломтики поместить в холодную воду на 10 минут, чтобы убрать лишний крахмал. Затем промыть картофель под струей холодной воды.

В кастрюле довести воду до кипения, добавив щепотку соли. Ломтики картофеля варить в течение 3-4 минут, после чего откинуть на сито и снова промыть холодной водой.

Выложить картофельные ломтики на бумажное полотенце, чтобы они как следует обсохли.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофель в горячем масле до легкого золотистого оттенка с обеих сторон. Важно не пережарить их — хрустящая корочка должна быть идеальной.

Финальные штрихи

Готовые чипсы получаются золотистыми, легкими и невероятно хрустящими. Для дополнительного вкуса можно посыпать их сушеной петрушкой или другими любимыми специями. Такой закуски не откажется ни один гурман! Приготовление этих чипсов – отличный способ порадовать себя и своих близких, ведь в домашнем варианте можно контролировать качество ингредиентов и избежать ненужных добавок. Наслаждайтесь хрустящей вкусняшкой прямо у себя дома!

Источник: Готовим с Татьяной