8 августа в самом сердце Петербурга, на острове Новой Голландии, пройдет долгожданное открытие AVA Bistro — проекта талантливых Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева. После успеха столичного заведения это бистро становится настоящей сенсацией для петербургских гурманов, предлагая уникальные блюда и атмосферу, которую стоит испытать.
Архитектурное сокровище
AVA Bistro расположено в Доме 12, где впечатляющая архитектура XIX века гармонирует с современным дизайном от бюро Lilia Berganova. Стены из кирпича, изысканный мраморный бар и уютные диваны создают атмосферу, которая прекрасно вписывается в культурную жизнь города. Именно это место стало идеальной площадкой для гастрономического эксперимента.
Меню без границ
Кулинарная концепция AVA Bistro известна как «демократичный гастрономический хаос». В меню можно найти неожиданные сочетания, такие как говядина с пармезаном и карамелью из портвейна, паста с креветками и даже тартар с картофельными фри. Здесь также представлены популярные блюда из московского филиала, включая ризотто с гребешками и трюфелем, а также фирменные бургеры. Каждое блюдо — это маленькое кулинарное искусство, созданное для гурманов.
Вино и коктейли для всех
Скучать с напитками не придется: винная карта, составленная сомелье Габриэль Сан, охватывает разнообразные сорта, от легкого новозеландского совиньона до искристых игристых. Шеф-бармен Антон Пыжик создает коктейли с оригинальными ингредиентами, такими как фейхоа и юдзу. А для тех, кто предпочитает безалкогольные альтернативы, предложены яркие напитки без спирта.
Открытие AVA Bistro — это не просто новый ресторан, а важное событие для гастрономической карты Санкт-Петербурга. Горожане и туристы получат возможность насладиться столичными хитовыми блюдами, не покидая город. С атмосферой, которая напоминает лучшие дни Парижа, и разнообразным меню, это бистро обещает стать центром притяжения на Новой Голландии.
