Тем, кто любит выпечку, стоит обратить внимание на простой и быстрый рецепт творожного печенья, который станет настоящим спасением для уютных посиделок с чаем. Это печенье, в котором нежный творог встречается с хрустящим тестом, станет прекрасным угощением как для домашних встреч, так и для неожиданного визита друзей, сообщает источник.
Что нужно для теста?
- 1 яйцо
- 50 граммов сахара
- Ванильный сахар по вкусу
- Щепотка соли
- 100 граммов сливочного масла
- 150 граммов йогурта или сметаны
- 330 граммов муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Начинка: секрет восхитительного вкуса
- 250 граммов творога
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 столовая ложка муки
- 1 яичный белок
Первый шаг — это создание основы для печенья. В глубокой миске нужно соединить яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Затем добавляют мягкое сливочное масло с йогуртом и всё тщательно перемешивают до классической однородности. Постепенно вводится мука с разрыхлителем, и тесто замешивается до упругой консистенции, после чего его стоит убрать в холодильник на некоторое время для охлаждения.
В то время пока тесто отдыхает, можно приступить к начинке. Творог объединяется с сахарной пудрой, мукой и яичным белком, до получения гладкой текстуры. Это создание усилит вкус печенья и добавит ни с чем не сравнимую нежность.
После того как тесто охладится, его делят на две части и раскатывают в круг толщиной примерно 1 см. Затем с помощью круглой формочки диаметром 9 см вырезаются кружки. На один из полученных кругов выкладывается начинка, а сверху закрывается другой кружок. Такие заготовки аккуратно размещаются на противень, а затем печенье отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Когда это время истечет, печенье станет золотистым и издает невероятный аромат. Перед подачей на стол его стоит присыпать сахарной пудрой, что добавит в угощение сладости и лёгкой изюминки. Этот простой и вкусный рецепт творожного печенья наверняка покорит сердца всех гостей!
