Мини-эклеры с кремом: идеальное лакомство для весеннего праздника

Мини-эклеры с кремом: идеальное лакомство для весеннего праздника

Мини-эклеры с кремом из вареной сгущенки - это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение, которое гармонично впишется как в праздничное, так и в семейное чаепитие. Эти изящные эклеры с хрустящей корочкой и мягким, тающим во рту кремом станут любимым угощением для всех вкусов, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Время и сложность приготовления

Приготовление восхитительных мини-эклеров займет всего около часа. Это блюдо с умеренной сложностью отлично подходит даже для тех, кто только начинает знакомиться с кулинарией.

Ингредиенты

Чтобы создать мини-эклеры, понадобятся:

  • 1 стакан воды
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 4 яйца
  • щепотка соли

Для крема:

  • 1 банка вареной сгущенки
  • 50 г размягченного сливочного масла

Пошаговое приготовление

  • В кастрюле довести до кипения воду с маслом и солью.
  • Добавить муку и, непрерывно помешивая, готовить на медленном огне, пока тесто не начнет отделяться от стенок посуды.
  • После остывания теста ввести яйца по одному, тщательно перемешивая каждую порцию.
  • Разогреть духовку до 200°C и выложить тесто в кондитерский мешок.
  • Сформировать на пергаменте небольшие эклеры и выпекать 25-30 минут до золотистой корочки.
  • Приготовить крем, тщательно смешав сгущенку с размягченным маслом до однородной массы.
  • Остудить эклеры, сделать маленькие отверстия и аккуратно наполнить их кремом с помощью кондитерского мешка.
  • Готовые мини-эклеры лучше подавать холодными. Можно украсить их шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой для изысканного завершения.

    Эти очаровательные мини-эклеры завоюют любовь ваших гостей благодаря своему божественному вкусу и великолепному виду. Они станут настоящим украшением любого стола и порадуют всех сладкоежек!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей