Современный ритм жизни требует от нас способности готовить быстро и эффективно, и здесь на помощь приходит заливная пицца. Это простое и оригинальное блюдо завоевало популярность благодаря своей лёгкости и скорости приготовления, не требуя долгих ожиданий или сложных манипуляций с тестом, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Преимущества заливной пиццы
Заливная пицца, основанная на кефирном тесте, идеально подходит для занятых людей. У неё есть несколько значительных преимуществ:
- Экономия времени: тесто готовится всего за несколько минут, и нет необходимости в его расстойке.
- Разнообразие начинки: можно использовать любые ингредиенты, от курицы и овощей до колбасы и сыров, что позволяет экспериментировать с каждым разом.
- Простота рецепта: даже кулинарные новички справятся с этим блюдом без труда.
История и традиции
Этот необычный рецепт имеет глубокие корни, уходящие в советскую кулинарию, когда у домохозяек не было возможности тратить много времени на приготовление блюд. Заливная пицца на кефире стала настоящим кулинарным откровением, объединив традиции и современные реалии. Запах пиццы с тёплым сыром и ароматом свежих овощей создаёт атмосферу уюта и домашнего счастья.
Как приготовить заливную пиццу
Для успешного результата понадобятся:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кетчуп — 5 ст. л.
- Ветчина — 100 г
- Шампиньоны — 2–3 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
Объединив все ингредиенты, можно легко создать тесто. В миске соединяют тёплый кефир, яйцо, соль, сахар и масло, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Важно просеять муку с разрыхлителем, добавляя её к жидкой смеси, пока тесто не достигнет консистенции густой сметаны.
Далее форму для выпечки стоит выстелить бумагой, вылить в неё тесто и равномерно распределить томатный соус. Начините пиццу любимыми ингредиентами и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 200 °C около 15–20 минут, пока сыр не подрумянится и не станет золотистым.
Заливная пицца — это не только вкусно и просто, но и возможность варьировать начинки в зависимости от настроения. Широкий спектр вариантов не оставит равнодушным никого, и вся семья будет рада простому, но аппетитному ужину!
