Приготовление плова в тыкве – это не только кулинарное искусство, но и настоящее волшебство, способное создать уютную атмосферу в любой компании. Это блюдо не только порадует своим насыщенным вкусом, но и украсит праздничный стол, став ярким акцентом на любом мероприятии, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".
Идеальные ингредиенты для волшебного плова
Для создания этого восхитительного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- тыквы;
- 1 стакан булгура;
- 1 луковица;
- горсть изюма;
- 1 морковь;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. кумина (зиры);
- растительное масло для жарки.
Этапы приготовления, которые приведут к успеху
Первым делом нужно подготовить тыкву: разрезать ее пополам и удалить семена. Затем, с помощью ножа, вырезается мякоть, оставляя кожуру. После этого поверхность тыквы поливается растительным маслом и запекается в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Тем временем следует отварить булгур. Для этого его нужно залить двумя стаканами воды, довести до кипения, а затем варить под крышкой на минимальном огне около 20 минут. Во время приготовления булгура можно заняться изюмом: его необходимо промыть и замочить в воде для размягчения.
Не забываем нарезать тыквенную мякоть, лук и морковь. В сковороде разогреваем масло, обжариваем нарезанный лук до мягкости, после чего добавляем морковь и тыкву. Тушим смесь под крышкой около 6 минут на среднем огне.
Когда все ингредиенты готовы, можно объединить их: к обжаренным овощам добавляется отваренный булгур и размягченный изюм. Все тщательно перемешивается и перекладывается в запеченную тыкву. По желанию сверху можно положить несколько зубчиков чеснока для аромата.
Финальный штрих – отправить тыкву с начинкой снова в духовку на 5 минут. И вот, перед вами – изысканный плов в тыкве, готовый удивить всех своих гостей!
