Приготовление лазаньи — это не только отличный способ накормить семью, но и возможность порадовать гостей невероятным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. На этот раз в центре внимания — апетитное блюдо с мясным фаршем и свежей брокколи.
Ингредиенты для лазаньи
- мясной фарш – 500 г
- брокколи – 400 г
- сливки – 300 мл
- сыр (твердого вида) – 150 г
- оливковое масло – 5 ст. л.
- соль и перец – по вкусу
- лук – 1 шт.
- мука – 2 ст. л.
- листы теста – готовые
Процесс приготовления
Первым шагом стоит раскатать листы теста до тонкого состояния, а затем подготовить их под форму для запекания — сразу же разрезав на необходимые части. В глубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить фарш на среднем огне до полутвердо состояния, что займет около 5 минут. После добавления мелко нарезанного лука нужно обжаривать смесь еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Брокколи стоит разделить на небольшие соцветия. В подготовленную форму, заранее смазанную оливковым маслом, выкладывается первый слой теста, затем половина мясной смеси и соцветия брокколи. Закрываем все новым слоем теста и повторяем процедуру с оставшимися компонентами. Последний штрих заключается в том, чтобы тщательно перемешать муку со сливками, добавив немного соли и перца, и залить этой смесью лазанью. Завершает процесс натертый сыр, который придаст блюду аппетитную корочку.
После завершения сборки лазанья отправляется в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Как только время истечет, блюдо приобретает золотистую корочку и изысканный аромат. Порционно нарезанная лазанья станет настоящим украшением стола и прекрасным завершающим аккордом любого семейного ужина.
