Не многие знают, что первоначальная классическая версия мартини готовится именно на основе джина, а не водки. Этот оригинальный рецепт был создан для того, чтобы открыть и подчеркнуть богатую палитру ботанических ароматов качественного джина. Несмотря на популярность водки в коктейлях, многие ценители утверждают, что именно джин раскрывает всю глубину вкуса. Водка, более нейтральная по своему профилю, часто требует дополнительных элементов для насыщения вкуса. В этом контексте джин-мартини остается верным своим корням — изысканным, простым и элегантным.
При создании идеального джин-мартини следует обратить внимание на высококачественные ингредиенты. Ошибка в выборе джина или вермута может искажать впечатление от напитка. Поэтому важно тщательно подбирать все компоненты и понимать, как они взаимодействуют друг с другом.
Необходимый инвентарь
Перед тем как приступить к приготовлению этого благородного напитка, нужно подготовить несколько инструментов:
- Охлажденный бокал для мартини: важнейший элемент, который должен быть готов к использованию.
- Коктейльный джиггер: для точного измерения пропорций ингредиентов.
- Шейкер и ситечко: идеально подходят для смешивания и процеживания напитка.
- Ложка для перемешивания: несмотря на распространенное мнение, в случае с джин-мартини предпочтительно перемешивание.
- Лед: необходим для поддержания низкой температуры ингредиентов.
Рецепт джин-мартини
Чтобы создать идеальный джин-мартини, потребуется минимальное количество ингредиентов:
- 60 мл качественного джина, предпочтительно охлажденного.
- 15 мл сухого вермута.
- Свежий ломтик лимона для украшения.
Этапы приготовления:
Вариации и эксперименты
Желающие разнообразить свой мартини могут попробовать сделать его «грязным», добавив оливковый рассол и само украшение в виде оливок. Хотя многие предпочитают классический лимонный твист, он подчеркивает тонкую грань джина, не перебивая его основной вкус. Любители более насыщенных вариантов могут обратить внимание на «филти мартини» — яркий коктейль с добавлением голубого сыра, который добавляет интересные ноты и новый уровень вкуса.