Шоколад может стать не только приятным угощением, но и источником полезных веществ. Ученые утверждают, что важно выбирать шоколад с высоким содержанием флавоноидов – соединений, обладающих антиоксидантными свойствами. Спросите себя, как сделать правильный выбор среди множества шоколадных изделий на полках магазинов? Давайте разберемся!
Почему черный шоколад лучше?
Исследования показывают, что экстра-черный шоколад, содержащий 70% какао и более, полезен для здоровья. Он богат флавоноидами, которые защищают клетки организма, уменьшая риск заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые патологии. Какао-бобы, главные ингредиенты натурального шоколада, являются ценным источником этих соединений, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Однако большинство популярных шоколадных изделий, таких как молочный и белый шоколад, часто содержат много сахара и вредных жиров. Избыточное потребление таких сладостей может привести к расстройствам желудка и другим неприятным последствиям. Поэтому выбирать следует внимательно!
Секреты выбора качественного шоколада
- Остановите свой выбор на шоколаде с содержанием какао от 70% и выше. Как правило, эта информация указана на упаковке. Специалисты советуют выбирать шоколад с 85% какао, поскольку он обеспечивает наибольшую пользу.
- Изучайте этикетки. Чем темнее шоколад, тем выше вероятность наличия в нём флавоноидов. Это важный антиоксидант, улучшающий общее состояние организма.
- Рекомендуется употреблять не более одного-два квадратика темного шоколада в день. Это позволит наслаждаться вкусом и одновременно получать пользу для здоровья.
Чем отличаются виды шоколада?
Существуют разные виды шоколада, и они отличаются не только вкусом, но и содержанием полезных веществ. Молочный и белый шоколад имеют меньшую концентрацию какао и, соответственно, меньше флавоноидов. Их можно рассматривать как сладость, но не как здоровую альтернативу.
Специалисты рекомендуют ограничивать потребление подобных сладостей, а также учитывать, что шоколад не должен заменять полноценные приемы пищи. Обогащайте свой рацион белками, углеводами и клетчаткой, используя шоколад только как приятный перекус.
В заключение, шоколад может стать не только источником удовольствия, но и полезным продуктом, если правильно подойти к его выбору и употреблению.
