В мире чая существует широкий выбор – от ягодных до травяных смесей, но гречишный чай занимает особое место. Этот неожиданный напиток имеет особую историю и не следует путать с привычной гречкой, которую мы знаем. Давайте подробнее узнаем о том, что представляет собой гречишный чай и какие преимущества он может предложить, сообщает Дзен-канал "Книга растений".
Что такое гречишный чай?
Гречишный чай получается из семян дикорастущего растения, известного как гречиха татарская. Это уникальная культура, устойчивая к суровым климатическим условиям, где обычная гречка не может расти. Основные производители этого чая находятся в Китае, где был разработан оригинальный рецепт.
Процесс приготовления
Изготовление гречишного чая – это достаточно простой, но в то же время изысканный процесс:
При отсутствии обжарки получается «белый» гречишный чай, более нежный и мягкий на вкус, который особенно ценится в азиатских странах.
Польза для здоровья
Гречишный чай не только радует свойством, но и приносит ощутимую пользу организму благодаря содержанию рутина – природного антиоксиданта. Этот компонент:
- Укрепляет стенки сосудов, что поддерживает их эластичность.
- Снижает уровень воспалительных процессов в организме.
- Помогает справляться с отёками.
И, что немаловажно, гречишный чай не содержит кофеина и глютена, а также имеет низкую калорийность, что делает его доступным для большинства людей. В отличие от привычной гречневой крупы, уровень рутина в гречишном чае значительно выше. Это делает напиток приемлемым вариантом для тех, кто заинтересован в поддержании здоровья.
