Приготовьте простой и невероятно аппетитный вариант лазаньи всего за 40 минут, используя тонкие лаваши вместо традиционных паст. Это блюдо удивит всех: нежный вкус, ароматные слои фарша и сливочный соус создают настоящую гастрономическую симфонию, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты на каждый слой
- 1 большая луковица;
- 500 г куриного, говяжьего или свиного фарша;
- 1 помидор;
- 3 ст. ложки томатного соуса;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г муки;
- 500 мл молока;
- 60–80 г натертого сыра;
- 2–3 ст. ложки растительного масла;
- Специи: соль, черный перец, чеснок и сладкая паприка;
- щепотка мускатного ореха.
Приготовление: шаг за шагом
Начинается процесс с нарезки лука на мелкие кубики. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, разбивая комки лопаткой на протяжении 5–7 минут. Если смесь оказывается слишком сухой, не стесняйтесь влить пару ложек воды, чтобы достичь нужной консистенции. Приправьте солью, перцем, добавьте сушеный чеснок и сладкую паприку, а также нарезанный помидор и томатный соус. Позвольте этому аромату томиться еще 3–4 минуты.
Теперь переходим к соусу бешамель. На другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте до появления орехового аромата. Постепенно влейте холодное молоко и активно мешайте венчиком, пока смесь не загустеет (это займет около 5–7 минут). Не забудьте добавить соль и щепотку мускатного ореха.
Сборка лазаньи
В форме размером 20x20 см уложите заранее нарезанные по размеру лаваши. Начинайте с слоя бешамеля, затем укладывайте фарш, повторяя процесс (лаваш, бешамель, фарш) еще 3–4 раза. Последний слой должен составлять лаваш, покрытый бешамелем и обильно посыпанный натертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C около 20–25 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
После готовности дайте лазанье немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу горячей. Это настоящее кулинарное чудо, которое станет звездой вашего ужина или праздничного стола!
