Ищете способ удивить близких на ужин? Рецепт фаршированных перцев — ваш идеальный выбор! Это простое и быстрое блюдо не только привлекает своим ярким внешним видом, но и радует насыщенным вкусом. Главное — знать несколько хитростей, чтобы сделать перцы еще более сочными и ароматными.
Необходимые ингредиенты
- Болгарские перцы (лучше использовать красные или желтые для сладости) — 4-5 шт.
- Свиной фарш — 400 г
- Отварной рис — 150 г
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Специи по вкусу: соль, черный молотый перец, паприка
- Свежие помидоры — 1-2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Начинаем с подготовки перцев. Тщательно промыть, разрезать их пополам и убрать семена. Тем временем разогрейте духовку до 180-190°C.
Шаг 2: Приготовьте начинку. Соедините свиной фарш с отварным рисом. Не забудьте добавить соль, перец и любимые специи для улучшения вкуса. Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3: Заполните половинки перцев мясной начинкой. Обильно смажьте сверху майонезом для получения румяной корочки и сочности. Сверху поместите кусочек свежего помидора. Выкладывайте фаршированные перцы на противень, застелив его пергаментом или смазав маслом, и отправляйте в духовку на 20 минут.
Шаг 4: После 20 минут достаньте противень, посыпьте перцы тертым сыром и верните в духовку на дополнительные 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подача и наслаждение
Дайте перцам немного остыть, прежде чем подавать их к столу. Это блюдо прекрасно сочетается со сметаной или свежим хлебом, а главное — объединяет семью за одним столом. Приятного аппетита!
