Происхождение и трудности выращивания
Макадамия, заслуженно считающаяся одним из самым ценным орехов в мире, родом из Австралии. Сегодня её успешно культивируют в Бразилии, Коста-Рике, Гавайях, Китае и Новой Зеландии. Однако процесс её выращивания не так прост: деревья склонны к атакам вредителей, а первые плоды начинают появляться только через семь лет. Эта особенность делает орехы макадамии очень дорогими и желанными на рынке.
Питательные свойства и здоровье
Орехи макадамии известны высоким содержанием мононенасыщенных жиров, клетчатки и ряда витаминов и минералов. В 100 граммах продукта содержится приблизительно 720 ккал, что делает его достаточно калорийным продуктом. Например, в 28 граммах макадамии находятся 58% суточной нормы марганца, а также медь, магний и витамины группы В. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в орехах, оказывают положительное влияние на организм: они помогают защититься от свободных радикалов, предотвращая развитие заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и некоторые виды рака.
Польза для мужчин и женщин
Макадамия приносит пользу как мужчинам, так и женщинам. Для женского организма она помогает замедлить процессы старения кожи и облегчает симптомы климакса. В свою очередь, мужчины могут оценить её влияние на репродуктивную функцию и поддержание сердечно-сосудистой системы, особенно после 50 лет. Однако стоит помнить о мерах предосторожности: индивидуальная непереносимость и склонность к аллергиям могут стать причиной нежелательных реакций.
Этот орех отлично подходит для использования в кулинарии. Макадамия может быть добавлена в различные блюда, от салатов и гранол до сладких десертов. Дробленые орехи можно использовать для панировки мяса, придавая ему вкусную хрустящую корочку.
