Антиоксиданты играют важную роль в защите клеток от вредного воздействия свободных радикалов, замедляя процесс старения и снижая риск различных заболеваний. Российский нутрициолог Светлана Синиченко поделилась с порталом sb.by списком напитков с высокой антиоксидантной активностью.
Зеленый чай и кофе: напитки с мощным эффектом
Зеленый чай занимает лидирующую позицию среди антиоксидантных напитков благодаря наличию катехинов, особенно эпигаллокатехина галлата, который активно изучается в контексте профилактики серьезных заболеваний. Чтобы максимально извлечь пользу из зеленого чая, рекомендуется заваривать его при температуре 80-85 °C в течение 3-5 минут.
Также кофе выступает важным источником антиоксидантов, в частности хлорогеновых кислот, способствующих защите печени и предотвращению диабета 2-го типа. Специалисты советуют пить черный кофе без добавок, чтобы насладиться всеми его преимуществами.
Соки и какао: природные эликсиры здоровья
Гранатовый сок выделяется не только высокими антиоксидантными свойствами, но и уникальными соединениями, такими как пуникалагины и антоцианы. Эти вещества способствуют снижению артериального давления и улучшению кровообращения. Для максимальной пользы выбирайте сок без добавленного сахара.
Абсолютным рекордсменом по содержанию флаванолов является какао. Эти полезные вещества помогают поддерживать здоровье сердца, улучшая эластичность сосудов. Рекомендуется готовить напиток из качественного порошка с добавлением горячей воды или молока.
Ягоды, травы и смузи: разнообразие для здоровья
Травяные чаи, такие как каркаде и ройбуш, богаты антиоксидантами и не содержат кофеина. Они могут помочь в снижении кровяного давления и являются отличным вариантом для любителей безкофеиновых напитков.
Ягодные и фруктовые смузи также заслуживают внимания. Черника и голубика содержат большое количество антоцианов, а клубника предлагает эллаговую кислоту, в то время как апельсины и киви обогатят рацион витамином C.
Не стоит забывать и о томатном соке, который является замечательным источником ликопина, защищающего от УФ-излучения и способствующего профилактике рака простаты.Для достижения наилучших результатов выбирайте несоленый сок без добавок.
Для достижения максимального эффекта рекомендуется комбинировать различные напитки, чтобы получать разнообразные антиоксиданты. Обратите внимание на состав, ведь пакетированные соки и готовые напитки могут содержать много добавленного сахара, что снижает их полезность.
