С каждым годом все больше людей открывают для себя искусство приготовление морепродуктов в домашних условиях. Одним из самых вкусных и изысканных блюд считаются морские гребешки, которые часто стоят целое состояние в ресторанах, но в приготовлении их совсем несложно, и каждый сможет удивить своих гостей этим деликатесом.
Почему стоит готовить дома?
Не секрет, что многие предпочитают исключить морепродукты из своего рациона, заказывая их лишь в редких случаях. Тем не менее, приготовление гребешков дома становится не только более доступным, но и позволяет экспериментировать с ингредиентами. Особенно приятно приготовить их durante особого случая или устроить романтический ужин.
Необходимые ингредиенты
- Замороженные морские гребешки — около 700 г;
- Свежее манго — ? плода;
- Помидоры черри — приблизительно 10 штук;
- Салатная зелень — большой пучок.
Как приготовить идеальный салат с гребешками
Для начала гребешки необходимо разморозить естественным образом — это займет некоторое время, но так сохранятся все их полезные свойства и форма. После этого следует промыть их под струей воды и обсушить бумажными полотенцами. Как только гребешки готовы, можно перейти к манго: его нужно нарезать дольками и очистить от кожуры. Помидоры черри легко разрезаются пополам.
Теперь пора разогреть сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривать гребешки на сильном огне. Оптимальное время готовки — 1,5 минуты с каждой стороны. К гребешкам можно добавить помидоры, обжарив их в той же сковороде.
Для заправки можно использовать простое сочетание меда, горчицы и растительного масла — это придаст блюду дополнительный пикантный вкус.
Финальный штрих — сервировка! Ингредиенты выкладываются в порционные тарелки и поливаются соусом. Этот легкий и освежающий салат станет настоящим хитом любого стола!
