Аэрогриль – это настоящая находка для тех, кто стремится готовить быстро, вкусно и без лишних калорий. Благодаря этому устройству можно не только запекать и жарить, но и создавать аппетитные хрустящие блюда без добавления масла.
Секреты идеального картофеля фри
Чтобы получить идеальный картофель фри, начните с обработки клубней. Очистите картофель и нарежьте его на брусочки около одного сантиметра в ширину. Чтобы добиться хрустящей текстуры, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 20–30 минут. Это поможет избавиться от излишков крахмала.
После этого тщательно высушите ломтики. Посолите по вкусу и добавьте свою любимую приправу. Для золотистого оттенка можно использовать сладкую паприку. Выложите картофель в аэрогриль ровным слоем, установите температуру на уровень 190-200 °C и готовьте от 15 до 20 минут, периодически встряхивая корзину.
Сочные котлеты и люля-кебабы
Готовить мясные блюда в аэрогриле можно без добавления масла. Для котлет необходимо использовать фарш (говядину, курицу или их смесь), лук, яйцо и панировочные сухари. Все компоненты смешать и сформировать котлеты.
Для люля-кебабов следует использовать фарш с добавлением лука и зелени. Сформированные котлеты и люля укладываются в корзину аэрогриля, где при температуре 180-190 °C готовятся около 15–20 минут. Не забывайте переворачивать их для равномерной поджарки!
Летние овощи и ароматная рыба
Для приготовления кабачков или баклажанов-гриль нарежьте овощи кружочками толщиной около одного сантиметра. Чтобы убрать возможную горечь из баклажанов, посыпьте их солью на 10 минут, затем промойте и обсушите. Смешайте лимонный сок с чесноком и зеленью для легкого маринада, а потом оставьте на 10 минут перед запеканием.
Что касается рыбы, она должна быть предварительно промыта и посолена. Буквально 12–15 минут в аэрогриле при температуре 180 °C сделают её сочной и нежной, а завершающие 2–3 минуты при 200 °C создадут аппетитную корочку.
Эти простые рецепты доказывают, что с аэрогрилем можно готовить действительно разнообразные и вкусные блюда, которые подойдут на каждый день.
