Большой зеленый салат с яйцами и хрустящими гренками — это не просто еда, а настоящая находка для поклонников здорового питания. Это простое и вкусное блюдо можно легко приготовить в любое время года, а его богатый белковый и витаминный состав делает его идеальным выбором для легкого обеда или ужина. Что же стоит на кухне для создания этого кулинарного шедевра?
Составляющие блюда
- Салатная зелень (руккола, латук, шпинат) — 4-5 крупных пучков
- Яйца — 4 штуки
- Гренки — 1-2 стакана
- Черри помидоры — 1 стакан
- Огурцы — 1 штука
- Красный лук — 1 штука
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо тщательно подготовить все ингредиенты. Овощи и зелень моют в холодной воде, а затем нарезают: помидоры — пополам, огурцы — кружками, красный лук — полукольцами. Все это помещается в большую миску для смешивания, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
В следующее время готовятся яйца. Их помещают в кастрюлю с холодной водой и варят до желаемой степени готовности: от 5 до 7 минут. После этого яйца охлаждают, снимают скорлупу и нарезают на кружочки.
Гренки обжариваются до золотистой корочки на сковороде и помещаются на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Затем готовится соус: оливковое масло, лимонный сок, соль и перец смешиваются в чашке.
Собранные ингредиенты объединяются: к зелени и овощам добавляются яйца и гренки, а затем все осторожно перемешивается и заправляется приготовленным соусом. Завершающим штрихом становится украшение блюд красиво нарезанными овощами и зеленью.
Подавайте этот салат сразу же, чтобы насладиться его свежестью и хрустящими гренками.
Польза свежей зелени
Салаты с зеленью не только вкусные, но и невероятно полезные. Они являются источником витаминов и минералов, таких как витамин C, K и A, которые содействуют укреплению иммунной системы и поддерживают здоровье костей. Кроме того, зелень содержит антиоксиданты, полезные для снижения риска различных заболеваний и улучшения пищеварения.
Этот салат также идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой, ведь он низкокалорийный и богат клетчаткой. Свежие Vegetables помогут не только насытить, но и подарить ощущение легкости после еды.
