Нутрициолог Ольга Яблокова поделилась важной информацией о кашах из пакетиков, которые так популярны среди современных потребителей. Несмотря на то, что многие из них считают эти продукты полезными и удобными, стоит обратить внимание на ряд нюансов, сообщает Дзен-канал "Карелия.Ньюс. Новости Петрозаводска".
Особенности быстрого приготовления
Чтобы каша была готова всего за несколько минут, производители используют обработку злаков. Крупы термически обрабатываются, дробятся или сплющиваются, что значительно сокращает время варки. Однако данный метод негативно сказывается на питательной ценности. Чаще всего в пакетиках можно найти обработанные злаки, такие как овес, рис, гречка и кукуруза. В них могут дополнительно содержаться сухофрукты, сахар и ароматизаторы.
Вред быстрой каши
- Скачки сахара в крови: переработанные злаки влияют на уровень глюкозы, что может привести к метаболическим проблемам и лишнему весу.
- Нехватка пищевых волокон и витаминов: качественные вещества теряются в процессе обработки, что негативно сказывается на пищеварении.
- Привычка к сладкому: регулярное употребление таких каш может сформировать потребность в добавленном сахаре и ароматизаторах.
- Краткосрочное чувство сытости: ускоренное усвоение каши может привести к перееданию.
Как выбрать правильную кашу
При выборе каши важно обращать внимание на состав. Желательно, чтобы в ней не было сахара, крахмала и ароматизаторов. Натуральные злаки, которые не подвергались интенсивной обработке, являются лучшим выбором. Можно также использовать различные методы подготовки, такие как замачивание круп на ночь или запаривание с горячей водой. Это позволит сохранить максимальное количество питательных веществ и сократит время на приготовление.
Важно помнить, что каша быстрого приготовления — это, безусловно, удобно, но не всегда полезно. Изучая состав на упаковке, стоит быть особенно внимательным к добавкам, которые могут повредить здоровью. Таким образом, разумный подход к выбору и употреблению каш поможет избежать ненужных рисков и сохранить здоровье.
