Как правило, когда дело касается простуды или высокой температуры, за пределами Таиланда на столах можно увидеть лишь куриный бульон и чай с лимоном. Однако в Таюре заболевание рассматривается в другом ключе — тут даже болезни сопровождаются необычными блюдами с яркими специями и экзотическими травами, сообщает Дзен-канал "Тайские Будни: Жизнь и Отдых".
Острый суп, который лечит
Первое место в арсенале тайских рецептов занимает острый суп Том Ям. Для многих туристов он является экзотическим блюдом, но для местных это настоящая панацея. Тайцы верят, что горячий и острый суп помогает избавиться от симптомов простуды, позволяя быстрее восстановиться. Ингредиенты, такие как галангал, лайм и лемонграсс, создают не только взрыв вкуса, но и снимают заложенность носа и помогают улучшить общее состояние.
Легкий рисовый суп для ослабленных
Когда температура поднимается слишком высоко и не хочется есть, тайцы прибегают к кхао том — рисовому супу на легком бульоне или воде. Это блюдо обладает нежной текстурой и легким вкусом благодаря добавлению чеснока и яйца. Без острых специй, это блюдо идеально подходит для детей и пожилых людей, а немного рыбного соуса придаст ему изысканный вкус.
Травяные чаи для заботы о здоровье
Тайцы верят, что трава часто эффективнее любых таблеток. Чаи, такие как имбирный с медом и лаймом, являются необходимыми помощниками для облегчения кашля и простуды. Другие популярные виды напитков — чай с листьями пандана, куркума и жасмин — также могут вернуть силы и снизить температуру. К тому же, их можно найти в уличных кафе, где их подают в пакетах со льдом, даже когда люди болеют.
Таблетки в Таиланде — это крайняя мера. Местные предпочитают использовать острые блюда и чаи, чтобы облегчить состояние здоровья. А в аптеке им предложат только натуральные травяные препараты, что делает подход к лечению более безопасным и естественным.
