Картофель — staple на российских столах, но в этом году его цена может шокировать многих. Что происходит на рынке, почему зарубежные поставки вытесняют отечественный продукт, и стоит ли ожидать резкого роста цен? Разбираемся в текущей ситуации, чтобы понять, какие факторы формируют стоимость картофеля.
Снижение урожая и посевных площадей
По данным Росстата, в июле этого года объем поставок картофеля составил всего 123,5 тысячи тонн, что на 22,3% меньше, чем годом раньше. Одной из причин этого стало сокращение посевных площадей на 2,3%, что сведено к 986 тысячам гектаров. Если такая тенденция сохранится, на российском рынке картофеля может образоваться дефицит.
Согласно оценкам экспертов, уменьшение интереса к картофелеводству связано не только с уменьшением земель под посевы, но и с растущими затратами на производство. Более высокая ????? семян, удобрений и топлива делает реализацию менее прибыльной для аграриев, особенно на фоне активной конкуренции с импортом.
Импортные поставки в нарастающей степени
За первые семь месяцев этого года России удалось закупить 857 тысяч тонн картофеля из-за границы, что почти в два раза больше, чем за весь прошлый год. Такой рост импорта оказывает негативное влияние на отечественных производителей. Многие торговые сети отдают предпочтение крупным клубням, создавая дополнительное давление на местных фермеров.
Фермеры также выражают недовольство отсутствием долгосрочных контрактов с розничными сетями, что затрудняет планирование доходов и инвестиции в развитие. Постоянный поток импортных продуктов снижает мотивацию местных аграриев заниматься культурой, что, в свою очередь, может привести к еще большему сокращению посевных площадей.
Прогнозы по ценам на картофель
В прошлом году снижение урожая и сокращение площадей привели к резкому росту цен на картофель. Экономисты прогнозируют продолжение этого тренда. К декабрю 2024 года ожидается, что цена за килограмм картофеля может вырасти до 70 рублей. Это обусловлено как текущей ситуацией с урожаем, так и увеличением импорта.
Учитывая имеющиеся факторы, как погодные условия, так и рыночные тренды, можно сказать, что цену картофеля в ближайшие месяцы будет сложно стабилизировать. Интересно, что в то время как фермеры обеспокоены будущим, потребителям стоит задумываться о покупке качественного продукта заранее, чтобы не столкнуться с резким повышением цен.
