1. Непревзойденные оладьи из кабачков
Если классические оладьи уже надоели, можно удивить домашних новым, более вкусным вариантом. Оладьи из кабачков, приготовленные с добавлением сыра фета, приятно удивят своим нежным вкусом и ароматом, пишет Дзен-канал "oliv'едка | Душевные рецепты".
- Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Яйца – 2 шт.
- Фета – 200 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Мука – 2-3 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Приготовление: Перемолотые на терке кабачки нужно отжать и посолить, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем перемешать с размятой фетой, яйцами и сметаной. Добавить чеснок и зелень, а также немного муки для нужной консистенции. Обжаривать оладьи на сковороде с небольшим количеством масла, закрыв крышкой, чтобы они хорошо пропеклись.
2. Пирог-запеканка из кабачков
Это сытное блюдо сочетает в себе нежность кабачков и насыщенность фарша, делая его отличным выбором для ужина. Простота рецепта позволяет быстро его приготовить, внедряя оригинальные вкусы в привычный обеденный стол.
- Ингредиенты:
- Лаваш – 1 шт. (200 г)
- Кабачки – 2 шт. (600 г)
- Фарш – 500 г (по желанию)
- Лук – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Приготовление: Кабачки нарезаются и обжариваются с солью. Фарш смешивается с луком и специями. Из молока, яиц и сметаны готовится заливка, которая придаст пирогу сочность. Все компоненты сворачиваются в рулет и запекаются в духовке.
3. Нежнейшие блинчики из кабачков
Летнее время – идеальная пора для кабачков! С помощью блинчиков можно разнообразить как обед, так и десерт. Эти блинчики удивляют мягкостью и невероятным вкусом.
- Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.
- Кефир – 500 мл
- Кабачки – 500 г
- Мука – 300 г
- Укроп – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – по вкусу
- Приготовление: Кабачки натираются и смешиваются с солью. Яйца взбиваются с кефиром, затем добавляются кабачки и мука. Блинчики жарятся на сковороде и подаются со сметаной.
