Запеканка из рыбы и овощей – это не просто полезное, но и невероятно вкусное блюдо. Оно подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Овощи в сочетании с нежной рыбой создают уникальный вкус, который приятно удивляет своих ценителей. Рассмотрим, как легко и быстро можно приготовить это лакомство.
Необходимые ингредиенты
Рыба (по выбору) – 1 кг
Сметана – 200 г
Свежея зелень – 100 г
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Консервированная кукуруза – 1 банка
Морковь – 4 шт.
Лук – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Стручковая фасоль – 400 г
Соль, специи и приправы – по вкусу
Оливковое масло – 50 г
Приготовление блюда
Перед началом приготовления рыбу необходимо разморозить, очистить от чешуи и тщательно промыть. Затем нарезать её на порционные стейки.
В глубокой миске смешиваются сметана, зелень, соль и выбранные приправы. Рыбу следует обсушить с помощью салфетки и обмокнуть в полученную смесь, оставив на 20 минут в холодильнике для маринования.
Пока рыба настаивается, подготовьте овощи. Смешайте горошек, кукурузу, стручковую фасоль, нарезанный болгарский перец, тертую морковь и мелко порубленный лук. Далее объедините эту овощную массу со сметанным соусом.
Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте противень оливковым маслом. Выложите на дно подушку из овощей, а сверху разместите маринованные рыбные стейки. Обильно полейте сверху оставшимся соусом.
Запекайте в духовке около 30 минут, после чего проверьте готовность и, при необходимости, оставьте на ещё 15 минут.
Готовая рыбная запеканка порадует вас и ваших близких потрясающим вкусом и ароматом. Это отличное блюдо, гармонично объединяющее полезные продукты и великолепные вкусовые качества.
По данным Башгидромета, 19 ноября в Уфе облачная погода с прояснениями. Ночью местами небольшие дожди, днем дожди. Ветер южный с переходом на западный 9-14 м/с, местами порывы 15-20 м/с. Температура воздуха ночью +2+4°, днем +5,+7°.// ВСЯ УФА|НОВОСТИ
