Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 100-150 г моцареллы
- 2-3 болгарских перца
- 1 среднее яйцо
- 1 стакан протертых помидоров
- 2-3 столовые ложки манной крупы
- 50 г тертого сыра
- 1 средняя луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, сахар и перец по вкусу
Итальянская кухня славится своей простотой и изысканностью. Одним из апетитных блюд, которые легко можно приготовить в домашних условиях, являются тефтели с сыроядной начинкой. Этот рецепт зарядит ваш ужин новым вкусом и подарит момент наслаждения, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Приготовление с изюминкой
Для начала стоит позаботиться о начинке. Сыр моцарелла следует нарезать кубиками, чтобы он легко растаял во время готовки и создал ту самую нежную текстуру, которой так не хватает многим блюдам. Затем, соединяя фарш с яйцом, необходимо добавить мелко нарезанный лук и чеснок, а при желании — порезанные болгарские перцы для дополнительного аромата и яркости.
Завораживающий соус
Не забывайте о важной составляющей — соусе. Для его приготовления протертые помидоры можно сгущать вместе с манкой, добавляя немного соли и сахара для баланса вкуса. Это создаст настоящую вкусовую симфонию, которая отлично дополнит ваши тефтели. После того как соус закипит, аккуратно выкладывайте в него сформированные тефтели и дайте им нежно потушиться, чтобы все ароматы соединились.
Завершающие штрихи
В конце приготовить блюдо поможет тертый сыр, который следует посыпать тефтелям за несколько минут до завершения готовки. Не откладывайте удовольствие: подавайте тефтели горячими, и наслаждайтесь атмосферой Италии у себя на кухне. Это блюдо не только порадует вас, но и вдохновит ваших гостей на гастрономические эксперименты!
