Оладьи с яблоками: классика на каждый день

Оладьи с яблоками: классика на каждый день

В прохладный осенний день, когда хочется уютного и домашнего, оладьи с яблоками становятся настоящей находкой. Эти простые, но такие аппетитные угощения готовятся быстро и легко, наполняя дом теплом и ароматом.

Ингредиенты для оладий

Чтобы создать эту вкусную закуску, потребуется всего несколько простых ингредиентов:

  • Теплый кефир — около 200 мл
  • Одно куриное яйцо
  • Щепотка соли
  • Одна столовая ложка сахара
  • Полчайной ложки соды
  • 150-180 г муки
  • Одно кислое яблоко

Приготовление оладий

Процесс создания оладий включает несколько простых шагов:

  • В небольшой миске соединить теплый кефир с яйцом, добавить соль, сахар и соду. Взбить все венчиком до получения однородной массы – кефир начинает пузыриться, придавая тесту легкость.
  • Постепенно добавляя муку, тщательно перемешивать до получения густой консистенции. Количество муки следует определять на глаз, так как её качество может варьироваться.
  • Немного настоять тесто, пока подготавливается яблоко: очистить его, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинками.
  • Разогреть сковороду с достаточным количеством растительного масла. Ложкой выложить тесто, поверх каждого оладья осторожно разместить яблочные пластинки, при этом слегка втапливая их в тесто.
  • Обжаривать до золотистой корочки, затем аккуратно перевернуть и повторить процесс с другой стороны.
  • Оладьи с яблоками получаются румяными и очень вкусными, а ломтики яблока, выкладываемые сверху, не только добавляют яркий эстетический акцент, но и придают оладьям особый фруктовый аромат. Никаких сложностей при приготовлении — просто поддаться кулинарному вдохновению и насладиться этой классикой.

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей