Тыква как суперфуд
Несмотря на то, что тыква всё чаще уходит из нашего рациона, она на протяжении веков играла важную роль в традиционной русской кухне. Простой в уходе и долгосрочный продукт, тыква является отличным источником витаминов, минералов и полезной клетчатки. Она зачисляется в категорию суперфудов благодаря своим свойствам, способствующим улучшению здоровья и снижению веса, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Блюда с добавлением тыквы не только радуют своим вкусом, но и помогают организму очиститься и насытиться, что делает их идеальными для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Особенно это актуально для тех, кто принимает решение изменить свой образ жизни и рацион.
Рецепт тыквы в томатном соусе
Предлагаем уникальный и простой способ приготовления тыквы в томатном соусе, который позволит сохранить максимальное количество полезных веществ. Ингредиенты для этого блюда доступные и легко комбинируются:
- Тыква – 1 кг
- Помидоры – 600 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Перец чили – по вкусу
- Специи красного и черного перца – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) – 60-80 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Растительное масло для жарки – 3 ст. ложки
- Сметана – 2-3 ст. ложки
- Сыр тертый – 80-100 г
Как приготовить
Первым делом необходимо нарезать тыкву кубиками и очистить помидоры от кожицы. Для облегчения процесса можно обдать их кипятком. Затем помидоры взбиваются в блендере до состояния пюре. В полученную массу добавляются зелень, чеснок, специи и немного перца чили, что придаст блюду пикантности.
Процесс готовки можно осуществить в мультиварке. Сначала тыкву обжаривают на растительном масле до легкого золотистого оттенка. Затем добавляют томатное пюре и сметану, после чего включается режим запекания, и блюдо готовится в течение 30 минут. Примерно через 20 минут вскорости добавляется тертый сыр, который придаст блюду вкусный кремовый освежающий акцент.
Готовое блюдо прекрасно подаётся на гарнир к основным блюдам, заменяя обычные картофельные или макаронные гарниры. Например, тыква в томатном соусе станет отличной альтернативой, добавляя разнообразия и здорового питания в повседневный рацион.
