Специалисты Роспотребнадзора в Красноярском крае раскрывают интересные факты о пшене и пшеничной крупе, подчеркивая их отличия и пользу для здоровья, пишет Дзен-канал "Город Прима".
Пшеничная крупа: мощный источник энергии
Пшеничная крупа изготавливается из зерен проса и ценится за высокую питательную ценность. В ее составе содержится около 12% белка, 69,3% углеводов и 3,3% жиров. Она также богата биологически активными веществами — аминокислотами и витаминами группы В (В1, В2, В5) и РР, а также витаминами А, Е и F, а также минералами такими как калий, кальций, магний, цинк и фосфор.
Эта крупа особенно подходит для активных людей, благодаря своей способности обеспечивать организм энергией. Пшеничная крупа используется для приготовления каш, супов, запеканок и пудингов, что делает ее универсальным и вкусным ингредиентом в кулинарии.
Пшено: натуральный суперпродукт
Пшено представляет собой одну из главных источников растительных белков и углеводов, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием. В его составе найдены важные микроэлементы, такие как железо, магний, фосфор и кальций, а также разнообразные витамины.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, пшено способствует здоровой работе пищеварительной системы, помогает очищать организм от токсинов и шлаков, а также способствует снижению уровня холестерина в крови. Використовується во множестве блюд: от каш до фаршей и запеканок.
Кулинарные возможности и здоровье
- Пшеничная крупа: идеальна для каш, супов и запеканок.
- Пшено: суперпродукт для вегетарианцев, с клетчаткой, очищающей ЖКТ.
Таким образом, обе крупы имеют свои уникальные преимущества и великолепно дополняют друг друга в рационе. Каждый может выбрать то, что больше соответствует его потребностям и предпочтениям в питании.
