Необходимые ингредиенты
- 2 яичных белка (около 70 г)
- 40 г сахарной пудры
- 25 г муки
- 30 г растопленного сливочного или растительного масла
- 80 г семян кунжута (необжаренных)
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске аккуратно взбейте яичные белки до появления легкой пены. Не стоит добиваться жестких пиков, как для меренги.Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока она полностью не растворится.Влейте растопленное масло и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.Просейте муку и вновь перемешайте, чтобы избавиться от комочков.В завершение добавьте семена кунжута, перемешайте и дайте тесту настояться около 20 минут.Разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментной бумагой.Переложите тесто в кондитерский мешок и отсаживайте небольшие порции на противень, оставляя между ними примерно 3 см пространства. Если мешка нет, можно использовать обычную ложку.Поставьте противень в духовку и выпекайте чипсы примерно 15-18 минут до золотистой корочки.После выпекания дайте чипсам полностью остыть, и они готовы к употреблению!Приятного аппетита!
Эти хрустящие кунжутные чипсы станут отличной закуской для любого угощения или просто прекрасным дополнением к чаю. Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусным и оригинальным десертом!
