Стручковая фасоль – это культура, требующая тепла, и чтобы защитить её всходы от неожиданных заморозков, её обычно высаживают в конце мая. Иногда даже появившиеся ростки приходится укрывать в случае резкого похолодания.
Совсем не секрет, что спаржевая фасоль в нашей кухне занимает особое место, поэтому стремление получить её как можно раньше вполне оправдано. Зерновые сорта можно подождать, а вот спаржевая фасоль радует своим вкусом и урожайностью.
Как совмещать посадки
Для того чтобы получить первый урожай, стоит попробовать комбинировать посадки фасоли с помидорами. Для этого важно использовать укрывной материал, поскольку теплицы нет. В условиях Алтайского края, где возможны весенние заморозки, использование временного укрытия станет отличным решением.
Рассаду помидоров высаживают в зависимости от погоды, начиная с 10 по 15 мая. Обычно помидоры высаживаются в два ряда, после чего между ними делаются небольшие луночки для фасоли. Это позволяет защитить её от холодов: днем под укрытием воздух прогревается, что способствует быстрым всходам фасоли и хорошей приживаемости томатов.
Уход за растениями
Фасоль всходит очень быстро и, пока помидоры не разрослись, она начинает активно развиваться под укрытием. Уход за обоими растениями сводится к регулярному поливу – это делается 1-2 раза в неделю. Укрывной материал снимается только после 10 июня, когда опасность заморозков минует. В этот период оба растения уже хорошо разрослись, и фасоль начинает цвести и формировать стручки.
Урожай и его продление
Плоды фасоли созревают довольно быстро – уже в конце июня можно начинать собирать первые стручки. Этот ранний урожай значительно опережает сбор на обычной грядке. Кроме того, после 20-25 мая можно высаживать ещё одну партию стручковой фасоли, что позволяет продлить период потребления до середины августа. Таким образом, удается не только насладиться свежими дарами, но и заготовить их на зиму, замораживая лишние стручки.
Иногда фасоль высаживают рядом с другими культурами, например, со свеклой. Это позволяет после сбора первой фасоли оставить достаточно пространства для свеклы, чтобы она продолжала расти до сентября.
