Сочетание смородины с розмарином становится настоящим кулинарным открытием. Этот изысканный смородиновый чай удивит и порадует как в горячем, так и в холодном исполнении. Напиток подчеркивает свежесть ягод, придавая им уникальный щипец пряного аромата.
Легкий и быстрый рецепт чайного наслаждения
Приготовить смородиновый чай так легко, что кажется, будто всего лишь жарите яичницу. Этот роскошный напиток не только согревает своим теплом, но и прекрасно утоляет жажду в холодном варианте. Летний день или зимний вечер — смородиновый чай всегда к месту, особенно когда есть запасы ягод!
- В горячем состоянии чай насыщен ярким вкусом смородины и легким, можжевеловым оттенком розмарина.
- После остывания вкус становится более сбалансированным, а остаточный аромат ягод прекрасно прячется за терпкими нотками розмарина.
Однако его оригинальность не очень сочетает с изобилием сладостей, поэтому идеал — просто насладиться чашечкой, читая книгу или на террасе с друзьями.
Необходимые ингредиенты
Для этого чая, который удовлетворит запросы даже самых привередливых гурманов, понадобятся:
- Смородина черная — 150 г
- Розмарин — 15 г (или 1 веточка 10-12 см)
- Коричневый сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
- Вода — 750 мл
Не забудьте о короткомитраже: размораживая ягоду, если она была заморожена, она станет легче в измельчении. Розмарин выбранный должен быть свежим и ярко-зеленым, с удалением подсохших иголочек.
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Промыть смородину в большой миске, не используя струю воды, чтобы не повредить ягоды. Применяя пестик или блендер, измельчите ягоду с сахаром.
2. После обработки розмарина, поместите ягодное пюре в чайник, добавив остальную воду, температура которой должна варьироваться от 70 до 80 градусов. Дайте настояться 15-20 минут.
3. Разливайте получившийся напиток в кружки! Учитывайте, что чай можно подавать как горячим, так и охлажденным. Для быстрого остывания добавьте лед.
Такой смородиновый чай не только порадует вас необычным вкусом, но и украсит любое чаепитие. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим чудесным напитком.
