Глазу спокойствие приносит размер и яркий цвет плодов, которые обещают не просто салат, а полноценную закуску или ингредиент для сока. Красный крупный — томат, который лучше всего заходит в руки тогда, когда время на кухне ограничено, а хочется вкусного и без лишних хлопот.
Происхождение и описание
Этот сорт появился как результат работы отечественных селекционеров, нацеленных на большие плоды и хорошее вкусопередачу. Он не F1-гибрид и дает сохраняемость признаков в семенах, что пригодится тем, кто любит заготовки на следующий год. Скороспелость позволяет получить урожай до ухудшения погоды, что важно в регионах с изменчивым климатом.
Особенности роста
Кусты — мощные и индетерминантные: высота в теплице до 1,5 м и более, что требует надежной опоры. Рекомендовано формировать в один или два стебля и регулярно удалять пасынки, чтобы энергия растения шла на наливавшиеся плоды. Период плодоношения длинный, поэтому верхушку стебля обычно прищипывают, чтобы перенаправить ресурсы на уже завязавшиеся томаты.
Как выглядят растение и плоды
Плоды формируются крупными кистями, масса одного гиганта достигает около 600 г. Форма округлая, с небольшой приплюснутостью, кожца прочная и цвет насыщенный красный. Внутри — мясистая и сочная мякоть с характерной зернистостью и минимальным количеством семян.
Особенности плодоношения и форма плодов
Завязи в кистях требуют бережного обращения — плоды тяжёлые, поэтому важно подвязывать кисти к опоре и следить за натяжением стебля.
Уход и защита
Индетерминантность диктует регулярное формирование куста и подвязку к опоре. Режим полива — под корень, с акцентом на стабильность влаги в период налива плодов. Для защиты от болезней важна хорошая вентиляция в теплице и профилактика за счет своевременных обработок и санитарного ухода за кустами.
Полив и питание
Полив регулярный, без избыточной влажности листвы. Подкормки — по фазам: азот на старте, затем фосфор и калий для улучшения завязи и сахаристости плодов. Не стоит пасынковать в мокрую погоду, чтобы не занести инфекцию.
Урожай и сбор
Урожайность зависит от агротехники: при правильной формировке с одного куста можно снять несколько килограммов крупных плодов. Сбор проводят по мере созревания, осторожно поддерживая плод: крупные томаты требуют деликатности при снятии.
Дозаривание и хранение
Дозаривание в снятом виде позволяет собрать основной урожай до пика фитофторы, а затем доводить плоды до готовности в помещении. Свежий вкус сохраняется лучше на кусте; дозаривание в домашних условиях тоже дает достойный результат.
Вкус и применение
Плоды отличаются насыщенным сладким вкусом и мясистой текстурой. Они хороши для нарезки в салаты и как часть соков и паст. В консервацию целиком они не годятся из-за массы и размера, зато подходят для нарезки на куски и приготовления соусов.
Достоинства и недостатки
К преимуществам относится крупноплодность, универсальность использования и стабильная урожайность, а к минусам — необходимость формировки и подвязки, а также ограничение по целноплодному консервированию.
Нормальные условия выращивания в теплицах средней полосы и в южных регионах позволяют получить полноценный урожай и наслаждаться крупными плодами без лишних сложностей.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли выращивать в балконе? Нет, кусты требуют глубокой опоры и пространства. Как увеличить вес плодов? Надежная подвязка и умеренная зеленая масса, а также балансировка завязей. Как хранить плоды после сбора? Лучше использовать дозаривание и хранение в прохладном месте с хорошей вентиляцией.
