Новый год за новыми вкусами: персональный дневник о перуанской кухне и домашних хинкали
Время перед праздниками удивляет простыми вкусами: хлеб с рынка, сыр с прилавка и привычный аромат специй на улице, который вдруг становится частью домашнего меню. Когда привычное окружение превращается в маленькую кулинарную карту, за кадром появляется ощущение, что вот она возможность попробовать что-то новое без лишних забот.
Я в этом году ищу смысл в кухне вокруг путешествий: на полке лежат ингредиенты, которые напоминают о Куско, а рядом семейный рецепт хинкали, который сын наконец опубликовал у себя в канале. Вкус хлеба на рынокe с анисом неожиданно дополняет сезонные трапезы, а обед вне дома становится поводом пересмотреть привычные блюда и добавить к ним нотку местной атмосферы.
Фото и детали из окрестностей подсказывают, как небольшая покупка может превратить обычный вечер в историю о совместной радости. Нужно ли что-то менять в меню на праздники зависит от того, какие мелочи и люди делают стол по-настоящему личным.
#мойперуанскийдневник
Видео выше часть сюжета, которое не поместилось в основной поток. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы увидеть детали.