Как зафиксировать траты на еду: эксперт X5 предложил простую стратегию
Эксперт объяснил, как сделать расходы на питание предсказуемыми
Финансовый консультант сервиса Пакет при X5 Ольге Матвеевой дала практические рекомендации по структурированию покупок продуктов, чтобы снизить волатильность расходов на питание и удержать семейный бюджет под контролем.
Базовая и переменная корзины
Первый шаг сформировать стабильную базовую корзину продуктов: крупы и макароны, молочные изделия, мясо и птица, овощи длительного хранения, хлебобулочные изделия, масла и приправы. Состав может варьироваться в зависимости от привычек семьи, поэтому важно проанализировать рацион и зафиксировать удобный список и объемы покупок.
Пользуйтесь сезонностью и планируйте покупки
Вторая часть продуктовой корзины обычно переменная: свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба. Чтобы оптимизировать расходы на эту группу, стоит ориентироваться на период пикового предложения и подбирать сезонные альтернативы в похожих ценовых категориях. По словам Матвеевой, летом рацион насыщается свежими фруктами и овощами, осенью растёт доля корнеплодов и заготовок, зимой на помощь приходят замороженные продукты, а весной ранние овощи.
- Зафиксировать список и объёмы покупок для базовой корзины.
- Планировать покупки переменных продуктов по сезонам и по акциям.
- Покупать впрок и замораживать при низких ценах, если позволяет срок хранения.
- Вести простую учётную книгу трат или использовать приложение, чтобы отслеживать изменения и корректировать бюджет.
Чёткая стратегия фуд-шопинга комбинация стабильного набора, сезонных закупок и элементарного планирования помогает сделать расходы на еду более предсказуемыми и снизить их краткосрочные скачки.