Представляем вашему вниманию несколько легких и полезных постных рецептов, которые привнесут разнообразие в ваше меню при соблюдении поста.
Салат с пророщенной гречкой
Для салата вам понадобятся:
- Пророщенная гречка – 100 г
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Салат латук – 100 г
- Укроп
- Конопляное или любое другое растительное масло
- Лимонный сок, соль по вкусу
Если вы придерживаетесь "постных дней без масла", можете исключить последнюю стойку.
Огурцы и помидоры нарезать, латук порвать, укроп мелко накрошить. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить маслом и лимонным соком. Салат готов!
Балканская похлебка «Боб чорба»
Для приготовления похлебки потребуется:
- Вода – 3 л
- Сухая фасоль – 300 г (предварительно замоченная на ночь)
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Помидоры – 2 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Петрушка – 20 г
- Растительное масло, паприка, черный перец, соль по вкусу
Фасоль отцеживается и варится до мягкости. Овощи нарезать кубиками, а лук и перец обжарить на масле вместе с паприкой. Добавить все в кастрюлю с готовящейся фасолью, приправить и довести до кипения. Подавайте горячей, посыпанной зеленью и чесноком.
Вкусные запеченные картошка с грибами и баклажанами
Список ингредиентов:
- Картошка – 2 кг
- Шампиньоны – 500 г
- Баклажаны – 500 г
- Репчатый лук – 100 г
- Растительное масло, паприка, черный перец, соль
Картошку нарезать, приправить и запекать при 180 °C в течение 40 минут. Грибы и лук обжарить, а баклажаны подготовить отдельно. За 5 минут до готовности картошки добавить грибы и баклажаны в противень, тщательно перемешать и довести до XXX. По желанию посыпать свежей зеленью при подаче.
Эти простые и вкусные рецепты помогут вам разнообразить ваше меню во время поста, придавая ему ощутимую пользу и удовольствие от еды.
