В стремительном ритме жизни иногда хочется порадовать себя домашней выпечкой, но делать это по старинке не хватает времени. Не стоит отчаиваться — есть решение! Вкусное печенье можно приготовить в микроволновке всего за 5 минут. Этот рецепт подходит как для занятых хозяек, так и для настоящих гурманов, ценящих качество и скорость. Давайте раскроем секреты этого простого, но удивительного десерта, пишет Экспертное мнение повара.
Почему именно это печенье?
- Скорость: готовится всего за 5 минут!
- Простота: минимальный набор ингредиентов, доступных в любом доме
- Вкус: насыщенный шоколадный аромат с легкой ноткой ванили
- Универсальность: подойдет для любой микроволновки
Ингредиенты на одну порцию:
- Пшеничная мука высшего сорта — 1.3 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сода — около 0.1 чайн.л.
- Сливочное масло или маргарин — 10 г
- Ванилин — 0.1 чайн.л.
- Куриное яйцо (С2) — 0.3 шт.
- Сахар — 0.5 ст.л.
- Горький шоколад (90% какао) — 12.5 г
Общее время приготовления: 5 минут
Пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки всех необходимых продуктов: просейте муку, нарежьте шоколад на мелкие кусочки, а масло растопите.
Растапливаем масло
Сливочное масло можно растопить несколькими способами:
- В микроволновке на низкой мощности (примерно 20 секунд)
- На водяной бане: поставьте ёмкость с маслом в кастрюлю с кипящей водой и дайте полностью растопиться.
После этого дайте маслу немного остыть.
Приготовление теста
1. Взбейте яйцо с ванилином в отдельной миске до однородной массы.
2. Добавьте к взбитому яйцу сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.
3. Влейте остуженное масло в яичную массу и перемешайте. Затем постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
4. Вмешайте заранее нарезанный шоколад.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста, расплющите их до толщины около сантиметра и уложите на тарелку, покрытую пергаментом.
6. Готовьте в микроволновке на высокой мощности (около 800 Вт) 3-4 минуты, наблюдая за процессом: печенье должно стать матовым и немного приподняться.
Полезные советы
- Следите за печеньем во время готовки — в первые разы проверяйте готовность через пару минут.
- Для более рассыпчатого печенья используйте больше масла или маргарина.
- Если хотите усилить вкус, добавьте немного ванильного сахара вместо ванилина.
Всего за несколько минут можно наслаждаться домашним шоколадным печеньем, идеально подходящим для быстрого перекуса или чаепития! Приятного аппетита!
