Куриная печень — это не только доступный, но и вкусный ингредиент, который можно быстро приготовить, не тратя часы на кухне. В этом рецепте она сочетает в себе нежность и пикантность, а добавление яблок делает блюдо особенно интересным. Есть два варианта: с белым вином и без. Каждый из них имеет свои нюансы в приготовлении и специях.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 400-500 г
- Яблоки (кисло-сладкие) — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Белое сухое вино — 100 мл
- Мука — 2-3 ст. ложки (для панировки)
- Сливочное масло — 20 г (или по вкусу)
- Растительное масло — для жарки
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Мускатный орех — по желанию
Приготовление:
Печень по-берлински
Для более интересного варианта можно добавить острый перчик и немного лимонного сока, чтобы сбалансировать сладость блюда. Как гарнир идеально подойдут картофельное пюре или отварной рис.
Это блюдо прекрасно подходит для быстрого ужина, которое можно легко адаптировать под свой вкус. Порадуйте себя и близких таким простым, но изысканным рецептом!
