Когда душа требует чего-то сладкого с чаем, а времени на раскладку и разогрев духовки нет, на помощь приходят маффины в аэрогриле. Этот метод гарантирует равномерное прогревание теста, благодаря чему вы сможете насладиться ароматными и золотистыми маффинами, не перегревая при этом кухню, сообщает источник.
Ингредиенты для 6 маффинов
Для приготовления маффинов необходимы следующие ингредиенты:
- Сухая смесь:
- Мука — 160 г
- Сахар — 90 г (можно уменьшить для менее сладкого вкуса до 75 г)
- Разрыхлитель — 8 г (приблизительно 2 ч. л. без горки)
- Соль — щепотка (~1 г)
- Цедра лимона — 6–8 г, натертая на терке
- Жидкая смесь:
- Яйцо — 1 шт. (примерно 55–60 г без скорлупы)
- Молоко — 100 мл (комнатной температуры)
- Неуксусное растительное масло — 60 мл
- Сок лимона — 25 мл (из одного лимона)
- Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию)
Также потребуется 1 ч. л. масла и 1 ч. л. манной крупы или муки для смазывания форм. При желании можно сделать глазурь из 80 г сахарной пудры и 10–12 мл лимонного сока.
Пошаговая инструкция для совершенных маффинов
Каждый этап важен для достижения идеального результата, поэтому следуйте инструкциям, и ваши маффины получатся великолепными.
Полезные советы
- Чтобы маффины легче вытягивались из форм, добавьте 1 ч. л. манки в сухую смесь.
- Если используете бумажные капсулы, ставьте их в силиконовые формочки для лучшего прогрева.
- Для равномерного румянца в процессе выпечки полагайтесь на температуру и изменяйте её при необходимости.
С помощью этих рекомендаций и аэрогриля можно легко достичь восхитительного результата. Приятного аппетита!
