Семена чиа становятся всё более популярным компонентом здорового питания, и не зря — они могут приносить пользу организму как в сочетании с водой, так и без нее.
Диетологи утверждают, что вода может помочь в извлечении всех питательных веществ из семян. Например, лимонная вода, известная своим положительным воздействием на пищеварение, также поддерживает здоровье печени, почек и кожи. Добавление имбиря усилит эффект и может помочь справиться с тошнотой.
Польза семян чиа
Эксперт по питанию Эбби Лангер подчеркивает, что семена чиа являются отличным источником клетчатки и полезных жиров. Всего две столовые ложки содержат около 10 граммов клетчатки, что составляет почти половину суточной нормы. Это особенно важно для здоровой работы пищеварительной системы и поддержания сердечно-сосудистого здоровья.
Кроме того, порция в один унцию семян чиа содержит примерно 9 граммов жиров, в основном омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и мозга. Диетолог Кэти Хейк добавляет, что семена также богаты белком, кальцием и железом, а их антиоксидантные свойства помогают защищать организм от хронического воспаления.
Как правильно употреблять семена чиа в воде
Лангер акцентирует внимание на том, что хотя добавление семян чиа в воду не усиливает их питательные свойства, оно существенно изменяет консистенцию. Для приготовления напитка необходимо смешать ? стакана семян с 1 стаканом воды. При взаимодействии с жидкостью семена образуют гель, который может помочь при запорах.
Тем не менее, эксперты предостерегают от слишком быстрого употребления, так как это может привести к расстройству пищеварения. Начинающим рекомендовано начинать с небольших порций, чтобы не перегрузить организм клетчаткой. "Вода из семян чиа может стать отличным выбором для поддержания здоровья мозга и сердца", — заключает Хейк.
Хотя многие предполагают, что такой напиток может помочь подавить аппетит, Лангер не советует полагаться на это. "Лучше есть, когда возникнет чувство голода, чем пытаться подавить аппетит", — добавляет она. Хейк подчеркивает, что вода с семенами не решит всех проблем со здоровьем, но может стать полезным дополнением к рациону.
